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オーブンから冷ましまで

ストウブ テリーヌ 長角 30cm

ストウブ テリーヌ 長角 30cm
★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)

オーブン調理に対応しているので、他の器に移すことなく冷ましまで行うことができます。

商品名
ストウブ テリーヌ 長角 30cm
参考価格
23,760
web特価
18,880

全商品 参考価格から25%OFFです。
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ストウブ(staub)鋳物ホーローウェア 使用上の注意

●食洗機可、電子レンジ不可。急激な温度変化や強い衝撃を与えると、破損の恐れがございます。
●調理中・調理直後はつまみ・鍋本体が熱くなりますので、鍋つかみをご使用下さい。
●金属製の器具を使用しますと、ホーローの表面に傷をつける恐れがあります。木製・シリコン製の調理器具をおすすめします。
●ホーローの色むら・若干の気泡・小さな突起などが表れることがありますが、あくまで手作りによる個体差であり、品質を損なうものではございません。


ストウブ(staub)テリーヌ 商品仕様

●材質……鋳鉄製 エマイユ(ホーロー)加工仕上げ
●熱源……IH調理機(100V・200V)、オーブン、クッキングヒーター

ストウブ テリーヌ 長角 30cm 商品リスト

テリーヌ 長角 30cm ブラック
商品名 テリーヌ 長角 30cm ブラック
ご注文番号 8878400
商品仕様 寸法::300×110×H80mm
容量:1.45L
重量:3.1kg
参考価格 23,760
web特価 【19%OFF&送料無料】 19,180
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ショップからのお知らせ

14/01/30
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11/09/29
ギフトセット販売開始します 2万円から5万円まで、ご予算に応じて選べるギフトセット。単品ずつ買うよりもちょっとお得な価格設定です。
→ギフトセット 商品一覧

11/07/19
★全商品 値下げしました! 全品定価から25%OFFの特別価格で販売しています。

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三ツ星のこだわりが凝縮したストウブ(staub)

初の“ストウブ(staub)・ココット”は、フランスアルザスの地で1974年にストウブ社創業者フランシス・ストウブと、巨匠三ツ星シェフのポール・ボキューズ氏をはじめとする有名シェフ達との手によって産声を上げました。

開発の段階では、プロの料理人の意見が積極的に取り入れられ、テクノロジーと伝統、デザイン性と実用性を両立させたストウブのココットが誕生しました。

それから30年以上の年月が流れた現在、本場フランスに留まらず全世界に広く浸透したストウブ(staub)は、プロ/アマを問わず今日もなおフォロワーを増やし続けています。

ストウブの熟練工ストウブは再利用鉄ではない、確かな素材を使用し、熟練工によって手作業で製作されています。製作の過程で砂型に流し込むことで、ざらざらした表面になりますが、このざらざらが油なじみの良さと焦げ付きにくさを生み出しています。

商品によって、色むら・若干の気泡・小さな突起などが表れることがありますが、あくまで手作りによる個体差であり、品質を損なうものではございません。

【ストウブの製造工程】

ストウブができるまで

実用性に優れたストウブの調理器具は、今やプロの現場にとどまらず、一般家庭にまで普及しつつあります。

ストウブは耐久性に優れた調理器具

永く使える耐久性

ストウブ(staub)の表面には、3層に吹き付けられたエマイユ(ホーロー)加工が施されています。このエナメル質のコーティングが汚れや臭いの染みこみを防ぎ、長期間にわたって使用できるストウブの高い耐久性を作り上げています。
内側のざらざら加工で焦げ付きにくくお手入れが簡単なのも、ストウブ(staub)の優れた特徴です。

ストウブの高い熱性能

おいしい料理のための熱伝導性と保温性

ストウブ(staub)がプロに愛好される最大の理由は、その調理性能の高さにあります。

鋳鉄で作られたストウブ(staub)は熱伝導性が高く、素材の芯までしっかり熱を通します。内面のエマイユ加工が保温の効果を発揮し、料理を温かいまま楽しめます。
素材の旨味を大切にするプロのシェフならではのこだわりが、ストウブの品質に現れているのです。

ストウブ鍋のデザイン性

ホーロー仕上げの重厚なデザイン

鋳鉄にホーローを吹き付けたストウブ(staub)は、置いてあるだけで重厚な存在感を示します。エマイユの仕上がり具合は商品ごとに微妙な違いがあり、それが手作り特有の深みを引き立たせてくれます。

そのままテーブルに出しても食卓に映えるデザイン性の高さもストウブ(staub)の特色。飾っておいても存在感がにじみ出ます。贈答品にも最適です。

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