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ピコココット

ストウブ(staub) ピコココット

ストウブ独自の機構「セルフベイスティングシステム」は、美味しい料理を作るための工夫です。フタの裏の突起「ピコ」が旨味を逃がさず、ふっくら調理を実現します。
ホーロー仕上げで、熱伝導性・保温性・耐久性も抜群。プロのニーズに応えるストウブ(staub)ならではのクオリティです。


ピコココットの商品一覧

重厚さで人気の黒ストウブ
ピコココット・ラウンド ブラック

ピコココット・ラウンド ブラック

★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:110r-25
web価格:9,080
10〜28cm
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鮮やかな赤いストウブ
ピコココット・ラウンド チェリー

ピコココット・ラウンド チェリー

★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:110r-03
web価格:9,080
10〜28cm
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万能向けカラーのストウブ
ピコココット・ラウンド グレー

ピコココット・ラウンド グレー

★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:110r-18
web価格:9,080
10〜28cm
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重厚さ満点 人気の黒
ピコココット・オーバル ブラック

ピコココット・オーバル ブラック

★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:110o-25
web価格:9,880
11〜41cm
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鮮やかな赤の彩り
ピコココット・オーバル チェリー

ピコココット・オーバル チェリー

★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:110o-03
web価格:20,280
23〜33cm
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万能向けカラー グレー
ピコココット・オーバル グレー

ピコココット・オーバル グレー

★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:110o-18
web価格:9,880
11〜41cm
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ストウブ(staub)という名の本物

ストウブ(staub)には、プロのニーズに応えうる「本物の質」が凝縮されています。
機能性・耐久性・デザイン性の3つが高い次元で融合しているのです。

初の“ストウブ(staub)・ココット”は、フランスアルザスの地で1974年にストウブ社創業者フランシス・ストウブと、巨匠三ツ星シェフのポール・ボキューズ氏をはじめとする有名シェフ達との手によって産声を上げました。

開発の段階では、プロの料理人の意見が積極的に取り入れられ、テクノロジーと伝統、デザイン性と実用性を両立させたストウブのココットが誕生しました。

それから30年以上の年月が流れた現在、本場フランスに留まらず全世界に広く浸透したストウブ(staub)は、プロ/アマを問わず今日もなおフォロワーを増やし続けています。

ストウブの熟練工ストウブは再利用鉄ではない、確かな素材を使用し、熟練工によって手作業で製作されています。製作の過程で砂型に流し込むことで、ざらざらした表面になりますが、このざらざらが油なじみの良さと焦げ付きにくさを生み出しています。

商品によって、色むら・若干の気泡・小さな突起などが表れることがありますが、あくまで手作りによる個体差であり、品質を損なうものではございません。

【ストウブの製造工程】

ストウブができるまで

実用性に優れたストウブの調理器具は、今やプロの現場にとどまらず、一般家庭にまで普及しつつあります。

ストウブは耐久性に優れた調理器具

永く使える耐久性

ストウブ(staub)の表面には、3層に吹き付けられたエマイユ(ホーロー)加工が施されています。このエナメル質のコーティングが汚れや臭いの染みこみを防ぎ、長期間にわたって使用できるストウブの高い耐久性を作り上げています。
内側のざらざら加工で焦げ付きにくくお手入れが簡単なのも、ストウブ(staub)の優れた特徴です。

ストウブの高い熱性能

おいしい料理のための熱伝導性と保温性

ストウブ(staub)がプロに愛好される最大の理由は、その調理性能の高さにあります。

鋳鉄で作られたストウブ(staub)は熱伝導性が高く、素材の芯までしっかり熱を通します。内面のエマイユ加工が保温の効果を発揮し、料理を温かいまま楽しめます。
素材の旨味を大切にするプロのシェフならではのこだわりが、ストウブの品質に現れているのです。

ストウブ鍋のデザイン性

ホーロー仕上げの重厚なデザイン

鋳鉄にホーローを吹き付けたストウブ(staub)は、置いてあるだけで重厚な存在感を示します。エマイユの仕上がり具合は商品ごとに微妙な違いがあり、それが手作り特有の深みを引き立たせてくれます。

そのままテーブルに出しても食卓に映えるデザイン性の高さもストウブ(staub)の特色。飾っておいても存在感がにじみ出ます。贈答品にも最適です。


特別なお祝いに ストウブ(staub)で贈るプレゼント

ストウブで贈るプレゼント ストウブ(staub)のシンボルマークは、幸せを運ぶ鳥「コウノトリ」がモチーフ。
特別なお祝いのプレゼントにピッタリのアイテム。
末永く使えるストウブの高い耐久性は、「いつまでも元気で」「いつまでも仲良しで」という意味に通じ、結婚祝いや誕生日、新築祝いなどに最適の品となります。

玄人好みする機能性とデザインを有するストウブは、本格的な料理を好む方に大変喜ばれます。 お料理好きの男性へのプレゼントに、ストウブを贈ってみてはいかがでしょうか。

当店では、プレゼント・ギフト用にストウブをご購入される方のために、ラッピングサービス・メッセージカードを無料で行っております。
各種お祝いのプレゼントの際には、どうぞご利用ください。

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